μηχανή σφράγισης κονσερβών  υιοθετεί την αρχή της διπλής περιέλιξης, το αποτέλεσμα σφράγισης επιτυγχάνεται με το βήμα της αναδίπλωσης και της ισοπέδωσης της άκρης του καπακιού και του δοχείου. Τα βήματα σχηματισμού είναι τα εξής:

1.Ο πρώτος κύλινδρος ραφής λειτουργίας, όταν το σώμα του δοχείου και το καπάκι του δοχείου εισέρχονται σε κάτω από την κεφαλή στεγανοποίησης, ο κάτω δίσκος ανεβαίνει, ταυτόχρονα, το καπάκι του δοχείου τοποθετείται στο πίεση από το κάθετο εφαρμοζόμενο τσοκ ραφής.

2.Στη συνέχεια ο κύλινδρος ραφής πρώτης λειτουργίας αρχίζει να τυλίγεται γύρω από το σώμα του δοχείου και γύρω από το καπάκι του δοχείου. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Η φλάντζα του σώματος του δοχείου θα λυγίσει προς τα κάτω, όπως φαίνεται στο Σχήμα Α. Το πλαϊνό άγκιστρο του δοχείου σχηματίζεται και η άκρη του καπακιού του δοχείου κάμπτεται προς τα κάτω όπως φαίνεται στο Σχ. Β και στη συνέχεια διπλώνεται κατά μήκος του άκρου του γάντζου από την πλευρά του δοχείου στην εσωτερική του πλευρά για να σχηματιστεί ένα καπάκι αγκίστρι. Έτσι, σχηματίζεται ένα στρίφωμα  από το σώμα του δοχείου και σχηματίζεται το καπάκι του δοχείου. Όπως φαίνεται στο Σχήμα Γ.

3.Μετά την ολοκλήρωση της πρώτης λειτουργίας, ο δεύτερος κύλινδρος ραφής σπρώχνεται προς τα εμπρός και η μπούκλα που σχηματίζεται από την πρώτη λειτουργία πιέζεται και ισιώνεται για να αφαιρεθούν οι ρυτίδες της μπούκλας για να γίνει είναι πιο λείο και χρησιμοποιείται η στεγανοποιητική ένωση. Το κενό στο διπλωμένο στρώμα γεμίζεται πλήρως για να σχηματιστεί ένα αεροστεγές σφαιρίδιο στεγανοποίησης και η εργασία στεγανοποίησης ολοκληρώνεται όπως φαίνεται στο Σχ.Δ

4. Ο δίσκος γυρίζεται προς τα κάτω και το σφραγισμένο δοχείο αφαιρείται από το τσοκ ραφής . Τα βήματα σχηματισμού φαίνονται στο Σχήμα 1.