Вакуумнае напаўненне азотам азначае, што паветра ў баку сухога малака спачатку вычэрпваецца, і адначасова ў яго запаўняецца азот. Такім чынам, рэшткавы кісларод у баку сухога малака складае менш за 3 працэнты. Пасля прадухілення кантакту сухога малака з паветрам ён таксама можа захаваць першапачатковы густ сухога малака і дасягнуць эфектыўнага захавання.

Аднак, калі напоўненая азотам упакоўка напоўнена азотам у натуральным стане без вакууму, рэшткавы кісларод будзе перавышаць 10 працэнтаў, і сухое малако, хутчэй за ўсё, будзе заражана бактэрыямі, прымацаванымі да паветра, і сухое малако сапсуецца.

Такім чынам, самы эфектыўны спосаб прадухіліць акісляльнае пашкоджанне ежы – выдаліць кісларод і замяніць яго інертным газ для падтрымання свежасці, цэласнасці і якасці харчовых прадуктаў, якія пастаўляюцца.

Аўтаматычная вакуумная азотная прамыўка газам  машына для запячатвання слоікаў падыходзіць для ўсіх відаў бляшаных слоікаў з круглым адкрыццём, пластыкавых слоікаў, ідэальна падыходзіць для харчовай прамысловасці, вытворчасці напояў, фармацэўтычнай і іншых галін.