Γέμισμα αζώτου υπό κενό σημαίνει ότι ο αέρας στη δεξαμενή σε σκόνη γάλακτος εξαντλείται πρώτα και ταυτόχρονα γεμίζεται άζωτο σε αυτό. Με αυτόν τον τρόπο, το υπολειπόμενο οξυγόνο στη δεξαμενή σε σκόνη γάλακτος είναι λιγότερο από 3 τοις εκατό. Αφού αποτρέψει την επαφή της σκόνης γάλακτος με τον αέρα, μπορεί επίσης να διατηρήσει την αρχική γεύση της σκόνης γάλακτος και να επιτύχει αποτελεσματική συντήρηση.

Ωστόσο, εάν η γεμάτη με άζωτο συσκευασία γεμίσει με άζωτο σε φυσική κατάσταση χωρίς κενό, το υπολειπόμενο οξυγόνο θα είναι μεγαλύτερο από 10 τοις εκατό και η σκόνη γάλακτος είναι πιο πιθανό να μολυνθεί από βακτήρια που συνδέονται με τον αέρα και το γάλα σε σκόνη θα αλλοιωθεί.

Έτσι, ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποφευχθεί η οξειδωτική βλάβη στα τρόφιμα είναι να αφαιρέσετε το οξυγόνο και να το αντικαταστήσετε με ένα αδρανές φυσικό αέριο για τη διατήρηση της φρεσκάδας, της ακεραιότητας και της ποιότητας των προϊόντων διατροφής που παραδίδονται.

Αυτόματη μηχανή στεγανοποίησης κονσερβών με αέριο έκπλυσης αζώτου υπό κενό κατάλληλο για όλα τα είδη στρογγυλών ανοιγόμενων δοχείων από λευκοσίδηρο, πλαστικά κουτιά, ιδανικά για τρόφιμα, ποτά, φαρμακευτικές και άλλες βιομηχανίες.