Nangangahulugan ang pagpuno ng vacuum nitrogen na ang hangin sa tangke ng pulbos ng gatas ay mauubos muna, at ang nitrogen ay pinupunan dito sa parehong oras. Sa ganitong paraan, ang natitirang oxygen sa tangke ng pulbos ng gatas ay mas mababa sa 3 porsyento. Matapos pigilan ang pulbos ng gatas mula sa pakikipag-ugnay sa hangin, maaari din nitong panatilihin ang orihinal na lasa ng pulbos ng gatas at makamit ang epektibong pangangalaga.

Gayunpaman, kung ang nitrogen-filled na packaging ay puno ng nitrogen sa natural na estado na hindi vacuum, ang natitirang oxygen ay magiging mas malaki sa 10 porsyento, at ang milk powder ay mas malamang na kontaminado ng bacteria na nakakabit sa hangin, at masisira ang milk powder.

Kaya ang pinakamabisang paraan para maiwasan ang pagkasira ng oxidative sa pagkain ay ang pag-alis ng oxygen at palitan ito ng inert gas upang mapanatili ang pagiging bago, integridad, at kalidad ng mga produktong inihahatid na pagkain.

Awtomatikong vacuum nitrogen flushing gas  can sealing machine angkop para sa lahat ng uri ng bilog na pagbubukas ng mga lata ng tinplate, mga plastik na lata, perpekto para sa pagkain, inumin, parmasyutiko, at iba pang mga industriya.