Som vi ved, når fisk eller skaldyr er kogt eller røget, har det en meget kort holdbarhed. Selv under afkøling kan bakterierne i røget fisk forårsage botulisme-fødeforgiftning og kan begynde at vokse efter 2-3 ugers nedkøling.

En måde at forlænge holdbarheden ved at forsegle en vakuumdåse efter påfyldning af produktet. Og efter vakuumforsegling sættes produktet i retort for at koge .

Vakuumdåseforseglingsmaskine er specielt designet til at forsegle køddåser. Efter forsegling er munden i undertrykstilstand og kan bruges til madlavning

Garanterer kvalitetsstabiliteten af ​​fødevarens holdbarhed og er et ideelt udstyr til forsegling af videodåser.