તાજેતરના વર્ષોમાં તૈયાર ખોરાક ઉત્પાદન ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, ઉદાહરણ તરીકે કેનમાં સીફૂડ, કેનિંગ ફિશ,કેનિંગ મીટ, બીફ,કેનિંગ સ્મોક્ડ ફૂડ.

જેમ કે આપણે જાણીએ છીએ કે એકવાર માછલી અથવા સીફૂડ રાંધવામાં આવે અથવા ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે તે ખૂબ જ ટૂંકા શેલ્ફ લાઇવ હોય છે. રેફ્રિજરેશન હેઠળ પણ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલીમાંના બેક્ટેરિયા બોટ્યુલિઝમ ફૂડ પોઇઝનિંગનું કારણ બની શકે છે અને રેફ્રિજરેશનના 2-3 અઠવાડિયા પછી વૃદ્ધિ કરવાનું શરૂ કરી શકે છે. અને વેક્યૂમ સીલર પછી ઉત્પાદનને ઉકળવા માટે જવાબમાં મૂકવામાં આવે છે.

 

 

વેક્યુમ કેન સીલિંગ મશીન મીટ ફૂડ કેનને સીલ કરવા માટે ખાસ રચાયેલ છે. સીલ કર્યા પછી, મોં નકારાત્મક દબાણની સ્થિતિમાં છે અને તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરી શકાય છે

ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફની ગુણવત્તાની સ્થિરતાની બાંયધરી આપે છે, અને વિડિયો કેન સીલ કરવા માટે એક આદર્શ સાધન છે.