Säilykkeet ovat erittäin suosittuja viime vuosina, esimerkiksi kala- ja äyriäissäilykkeet, lihan, naudanlihan säilykkeet, savuruokien purkit.

Kuten tiedämme, kun kala tai äyriäiset on kypsennetty tai savustettu, sen säilyvyys on hyvin lyhyt. Savustetun kalan bakteerit voivat jopa jääkaapissa aiheuttaa botulismiruokamyrkytyksen, ja ne voivat alkaa kasvaa 2–3 viikon jäähdytyksen jälkeen.

Yksi tapa pidentää säilyvyyttä tyhjiötölkin sulkemisella tuotteen täyttämisen jälkeen. Ja tyhjiötiivistyksen jälkeen tuote laitetaan retorttiin kiehumaan .

 

 

Tyhjiötölkin sulkemiskone on suunniteltu erityisesti liharuokatölkkien sulkemiseen. Sulkemisen jälkeen suu on alipainetilassa ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon

Takaa elintarvikkeiden säilyvyyden laatuvakauden ja on ihanteellinen laite videotölkkien sulkemiseen.