Les produits alimentaires en conserve sont très populaires ces dernières années, par exemple les fruits de mer en conserve, le poisson en conserve, la viande, le bœuf en conserve, les aliments fumés en conserve.

Comme nous le savons, une fois le poisson ou les fruits de mer cuits ou fumés, leur durée de conservation est très courte. Même sous réfrigération, les bactéries présentes dans le poisson fumé peuvent provoquer une intoxication alimentaire par le botulisme et pourraient commencer à se développer après 2 à 3 semaines de réfrigération.

Une façon de prolonger la durée de conservation en mettant sous vide peut sceller après avoir rempli le produit. Et après la mise sous vide, le produit est mis en cornue pour bouillir.

 

 

Machine à sceller les boîtes sous vide est spécialement conçu pour sceller les boîtes de conserve de viande. Après scellage, la bouche est dans un état de pression négative et peut être utilisée pour la cuisson

Garantit la stabilité de la qualité de la durée de conservation des aliments et constitue un équipement idéal pour sceller les canettes vidéo.