Produk makanan kaleng sangat populer dalam beberapa tahun terakhir, misalnya makanan laut kalengan, pengalengan ikan, pengalengan daging, daging sapi, pengalengan makanan asap.

Seperti yang kita ketahui, setelah ikan atau makanan laut dimasak atau diasapi, umur simpannya sangat singkat. Bahkan jika disimpan di lemari es, bakteri dalam ikan asap dapat menyebabkan keracunan makanan botulisme dan dapat mulai berkembang biak setelah 2-3 minggu disimpan di lemari es.

Salah satu cara untuk memperpanjang umur simpan dengan menutup kaleng vakum setelah produk diisi. Dan setelah vakum sealer produk dimasukkan ke dalam retort hingga mendidih.

 

 

Mesin penyegel kaleng vakum dirancang khusus untuk menyegel kaleng makanan daging. Setelah disegel, mulut berada dalam kondisi tekanan negatif dan dapat digunakan untuk memasak

Menjamin stabilitas kualitas umur simpan makanan, dan merupakan peralatan yang ideal untuk menyegel kaleng video.