ផលិតផលអាហារកំប៉ុងគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ឧទាហរណ៍ អាហារសមុទ្រកំប៉ុង ត្រីកំប៉ុង សាច់កំប៉ុង សាច់គោ អាហារកំប៉ុង។

ដូចដែលយើងដឹងនៅពេលដែលត្រី ឬអាហារសមុទ្រត្រូវបានចម្អិន ឬជក់បារី វាមានរយៈពេលខ្លីណាស់។ សូម្បីតែនៅក្រោមទូរទឹកកកក៏ដោយ បាក់តេរីនៅក្នុងត្រីដែលជក់បារីអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ botulism ហើយអាចចាប់ផ្តើមលូតលាស់បន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍នៃទូរទឹកកក។

វិធីមួយដើម្បីពង្រីកធ្នើដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីអាចបិទបន្ទាប់ពីបំពេញផលិតផល។ ហើយ​បន្ទាប់​ពី​ម៉ាស៊ីន​បូម​ធូលី​ផលិតផល​ដាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ការ​វាយ​បក​ឱ្យ​ឆ្អិន។

 

 

ម៉ាស៊ីនបូមធូលីអាចបិទជិត ត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់កំប៉ុងអាហារសាច់។ បន្ទាប់ពីការផ្សាភ្ជាប់ មាត់ស្ថិតក្នុងស្ថានភាពសម្ពាធអវិជ្ជមាន ហើយអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារបាន

ធានានូវស្ថេរភាពគុណភាពនៃជីវិតធ្នើរបស់អាហារ និងជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់បិទភ្ជាប់កំប៉ុងវីដេអូ។