ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮೀನು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.

ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನ್ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸೀಲರ್ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ರಿಟಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

 

 

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಾಯಿಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು

ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.