Консерваланган тамак-аш продуктусу акыркы жылдары абдан популярдуу, мисалы, деңиз азыктары, балык консервалары, эт консервасы, уй эти, ышталган тамак-аш консервасы.

Биз билгендей, бир жолу балык же деңиз азыктары бышырылган же ышталган, анын сактоо мөөнөтү өтө кыска болот. Муздаткычта да, ышталган балыктагы бактериялар ботулизмден тамак-аштан ууланууга алып келиши мүмкүн жана муздаткычта 2-3 жумадан кийин көбөйө башташы мүмкүн.

Текченин иштөө мөөнөтүн узартуунун бир жолу вакуум менен продуктуну толтурууга болот. Ал эми вакуумдук герметикадан кийин продукт кайнатуу үчүн ретортко коюлат .

 

 

Вакуумдук банканы пломбалоочу машина атайын эт азыктарынын кутуларын жабуу үчүн иштелип чыккан. Пломбалангандан кийин ооз терс басым абалында болот жана тамак бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн

Тамак-аштын сактоо мөөнөтүнүн сапаттуу туруктуулугуна кепилдик берет жана видео банкаларды мөөр басуу үчүн идеалдуу жабдуу.