Os produtos alimentares enlatados são muito populares nos últimos anos, por exemplo, frutos do mar enlatados, conservas de peixe, conservas de carne, carne bovina, conservas de alimentos defumados.

Como sabemos, uma vez que o peixe ou frutos do mar são cozidos ou defumados, eles têm uma vida útil muito curta. Mesmo sob refrigeração, as bactérias do peixe defumado podem causar intoxicação alimentar por botulismo e podem começar a crescer após 2 a 3 semanas de refrigeração.

Uma maneira de estender a vida útil por vácuo pode ser selada após o enchimento do produto. E após a selagem a vácuo o produto é colocado na retorta para ferver.

 

 

Máquina seladora de lata a vácuo é especialmente projetado para selar latas de alimentos à base de carne. Após a selagem, a boca fica em estado de pressão negativa e pode ser usada para cozinhar

Garante a estabilidade da qualidade e prazo de validade dos alimentos, sendo um equipamento ideal para selar latas de vídeo.