Sản phẩm thực phẩm đóng hộp rất phổ biến trong những năm gần đây, ví dụ như hải sản đóng hộp, cá đóng hộp, thịt đóng hộp, thịt bò, thực phẩm hun khói đóng hộp.

Như chúng ta đã biết khi cá hoặc hải sản được nấu chín hoặc hun khói thì thời hạn sử dụng rất ngắn. Ngay cả khi để trong tủ lạnh, vi khuẩn trong cá hun khói có thể gây ngộ độc thực phẩm và có thể bắt đầu phát triển sau 2-3 tuần để trong tủ lạnh.

Một cách để kéo dài thời gian bảo quản bằng cách đóng lon chân không sau khi đổ đầy sản phẩm. Và sau khi hút chân không cho sản phẩm vào nồi đun sôi.

 

 

Máy đóng hộp chân không được thiết kế đặc biệt để niêm phong các hộp đựng thịt. Sau khi bịt kín, miệng ở trạng thái áp suất âm và có thể dùng để nấu ăn

Đảm bảo sự ổn định về chất lượng trong thời hạn sử dụng của thực phẩm và là thiết bị lý tưởng để niêm phong các hộp video.