vacuum can sealing machine ሁለት ተግባር አላቸው

2.በውስጡ ያለው ምግብ ከበሰበሰ እና በአናይሮቢክ ባክቴሪያ አማካኝነት ጋዝ ሲያመነጭ የቆርቆሮ ክዳን ያብባል፣ ይህም ያስታውሳል። ጣሳው የተሰበረ እና የማይበሉ ሰዎች። ከቫክዩም ማህተም በኋላ ለምን ወደ ሬቶርት ማስገባት አስፈለገ?

ማሰሮዎች ወይም ጣሳዎች ለምግብ መበላሸት እና/ወይም ምግብ ወለድ በሽታን የሚያስከትሉ ረቂቅ ህዋሳትን ለማጥፋት በበቂ የሙቀት መጠን ይሞቃሉ። በተጨማሪም የማሞቅ ሂደቱ አየርን ከምርቱ ውስጥ ያስወግዳል እና ባዶ ክፍተት ይፈጥራል።

After vacuum sealing why it need to put into Retort ?

Jars or cans are heated to a temperature high enough to destroy the microorganisms that could cause food spoilage and/or foodborne illness. The heating process also removes air from the product and creates a vacuum. This vacuum helps prevent recontamination by harmful microorganisms.