L’inscatolamento è un metodo importante e sicuro per conservare gli alimenti. Gli alimenti in scatola come salse, fagioli, lenticchie, pasta, tonno, frutti di mare, verdura e frutta sono gli alimenti base della dispensa.

In genere macchina per sigillare lattine sottovuoto hanno due funzioni

1.ridurre il contenuto di ossigeno nel serbatoio e ridurre l’ossidazione del cibo;

2.Una volta che il cibo all’interno è marcio e produce gas sotto l’azione di batteri anaerobici, il coperchio della lattina si rigonfia, il che ricorda gente che la lattina è rotta e non mangia.

Dopo la sigillatura sottovuoto, perché è necessario metterli nella storta?

I barattoli o le lattine vengono riscaldati a una temperatura sufficientemente elevata da distruggere i microrganismi che potrebbero causare deterioramento degli alimenti e/o malattie di origine alimentare. Il processo di riscaldamento rimuove inoltre l’aria dal prodotto e crea un vuoto. Questo vuoto aiuta a prevenire la ricontaminazione da parte di microrganismi dannosi.