Ang paglata kay usa ka importante ug luwas nga paagi sa pagpreserbar sa pagkaon. Ang mga ginama nga de lata nga pagkaon sama sa mga sarsa, beans, lentil, pasta, tuna, seafood, utanon ug prutas kay mga staples sa pantry.

Sa kinatibuk-an vacuum can sealing machine adunay duha ka function

1.paminusan ang oxygen sulod sa tangke ug pagpakunhod sa oksihenasyon sa pagkaon;

2. Sa higayon nga ang pagkaon sa sulod dunot ug mopatunghag gas ubos sa aksyon sa anaerobic bacteria, ang lata tabon sa bulge, nga nagpahinumdom mga tawo nga ang lata nabuak ug dili mokaon.

Human sa vacuum sealing nganong kinahanglan kining ibutang sa Retort ?

Ang mga garapon o mga lata gipainit sa temperatura nga igo-igo aron maguba ang mga mikroorganismo nga mahimong hinungdan sa pagkadaot sa pagkaon ug/o foodborne nga sakit. Ang proseso sa pagpainit nagtangtang usab sa hangin gikan sa produkto ug nagmugna og usa ka vacuum. Kini nga vacuum makatabang sa pagpugong sa kontaminasyon sa makadaut nga mga mikroorganismo.