Hermetisering er en viktig og sikker metode for konservering av mat. Produsert hermetikk som sauser, bønner, linser, pastaer, tunfisk, sjømat, grønnsaker og frukt er pantry-stifter.

Generelt vakuumboksforseglingsmaskin ha to funksjoner

1.redusere oksygeninnholdet i tanken og redusere oksidasjonen av mat;

2.Når maten inni er råtten og produserer gass under påvirkning av anaerobe bakterier, vil bokslokket bule, noe som minner om folk at boksen er ødelagt og ikke spiser.

Etter vakuumforsegling hvorfor må den settes inn i Retort?

Brukker eller bokser varmes opp til en temperatur som er høy nok til å ødelegge mikroorganismene som kan forårsake matødeleggelse og/eller matbåren sykdom. Oppvarmingsprosessen fjerner også luft fra produktet og skaper et vakuum. Dette vakuumet bidrar til å forhindre rekontaminering av skadelige mikroorganismer.